Ventas y clientes
Clientes
La base de las personas que te compran, identificadas por su WhatsApp, con su historial, etiquetas, notas, permiso de promociones e importación.
Clientes es la lista de los comensales que te compran. Cada cliente se identifica por su WhatsApp o teléfono y se registra solo la primera vez que hace un pedido con su número: no tienes que darlo de alta. Ahí ves cuántas veces ha venido, cuánto te ha comprado, cuándo fue su último pedido, sus direcciones y lo que tu equipo sabe de él (alergias, si es VIP, cómo le gusta).
Dónde está
Panel › Clientes › ClientesAbrir
Arriba a la derecha está el botón Eliminados, donde quedan los clientes que eliminaste durante 30 días.
Panel › Clientes › Clientes › EliminadosAbrir
Cómo funciona
Los clientes son de toda la marca (barra lavanda): un cliente que compra en la sucursal Centro y luego en la sucursal Norte es la misma persona, con un solo historial.
- 1El cliente da su WhatsApp
- 2Se crea o se actualiza su ficha
- 3Cada pedido suma a su historial
- 4Lo encuentras en la caja con su número
De dónde llegan los clientes
| Cómo | Qué pasa |
|---|---|
| Caja | Al capturar el teléfono en un pedido, la caja busca al cliente; si es nuevo, lo crea al enviar el pedido. |
| Tienda en línea | El cliente deja su nombre y WhatsApp al pedir para recoger o a domicilio. Su dirección se guarda. |
| Pedido desde la mesa | Al pedir con el QR de la mesa deja su nombre y WhatsApp. |
| Tarjeta de fidelidad | Al sacar su tarjeta de cliente con su WhatsApp (ver Fidelidad). |
| Reservaciones y lista de espera | Al reservar o apuntarse en la fila con su teléfono. |
| Importar contactos | Tú subes tu lista desde Excel o CSV. |
Cada cliente queda con su sucursal de registro (donde llegó primero) y su canal de registro (caja, tienda, importado…). El número de pedidos, el monto acumulado y las fechas se calculan siempre de los pedidos reales.
La lista de clientes
| Columna | Qué dice |
|---|---|
| Cliente | Su nombre (o "Sin nombre"). Toca para abrir su ficha. |
| Teléfono | Su WhatsApp o teléfono. |
| Sucursal | Su sucursal de registro, con su color. |
| Etiquetas | VIP, Alergia, etc. |
| Pedidos | Cuántos pedidos ha hecho. |
| Monto acumulado | Todo lo que te ha comprado. |
| Último pedido | Cuándo fue, o "Sin pedidos". |
Se cargan de 50 en 50 con Ver más.
Buscar y filtrar
| Opción | Valores | De fábrica |
|---|---|---|
| Buscar | Nombre o teléfono | Vacío |
| Ordenar | Pidió hace poco, Más compra, Más pedidos, Nombre | Pidió hace poco |
| Sucursal de registro | Todas o una sucursal | Todas |
| Canal de registro | Todos, cada canal (en línea, mostrador, teléfono, WhatsApp, otro) o Importados | Todos |
| Pedidos | Cualquiera, 2 o más, 5 o más, 10 o más | Cualquiera |
| Monto acumulado | Cualquiera, $500 o más, $1,000 o más, $3,000 o más | Cualquiera |
| Último pedido | Cualquiera, o No ha pedido en 15, 30, 60 o 90 días | Cualquiera |
| Promociones | Cualquiera, Acepta, No acepta | Cualquiera |
Limpiar filtros regresa a toda la lista. Descargar CSV baja la lista con los filtros que tengas.
La ficha del cliente
Al tocar un cliente se abre su ficha:
- Arriba: teléfono y la sucursal donde se registró.
- Números: Pedidos, Monto acumulado y Ticket promedio.
- Nombre: lo puedes corregir.
- Etiquetas: toca las que apliquen. Se ven en sus reservas, en el panel y en la caja.
- Notas internas: por ejemplo "prefiere sin cebolla, paga con transferencia". Solo las ve tu equipo; el cliente no.
- Acepta promociones: márcalo solo si el cliente te dio permiso de enviarle promociones.
- Direcciones: las que dejó en pedidos a domicilio.
- Pedidos: su historial con número, sucursal, canal, pago, quién lo capturó, fecha y total.
- Dar de baja: para cuando el cliente pide que borres sus datos (ver abajo).
Toca Guardar para guardar los cambios.
Etiquetas del comensal
| Etiqueta | Para qué sirve |
|---|---|
| VIP | Clientes especiales que merecen trato preferente. |
| Alergia | Que la cocina y el mesero lo tengan presente (detalla cuál en las notas). |
| Cumpleaños | Para consentirlo en su día. |
| Vegetariano | Para recomendarle bien. |
| Con niños | Para preparar silla alta o menú infantil. |
| Accesibilidad | Para darle una mesa cómoda. |
Acciones en grupo
Marca la casilla de cada cliente, o Seleccionar los de esta lista; después puedes elegir Seleccionar todos los que coinciden con la búsqueda y los filtros (hasta 5,000). Abajo aparece la barra de acciones:
| Acción | Qué hace |
|---|---|
| Inscribir en Fidelidad | Les crea su tarjeta de cliente. A quien ya tiene tarjeta no se le duplica. Solo si hay programa y lo administras. |
| Etiquetas | Agregar o Quitar una etiqueta a todos a la vez. |
| Promociones | Marcar que Aceptan o No aceptan promociones. Para marcar que aceptan debes confirmar que te dieron su permiso. |
| Cambiar sucursal | Cambia su sucursal de registro (no cambia sus pedidos). Solo con varias sucursales. |
| Eliminar | Los manda a Eliminados. |
Importar contactos
Si ya tenías tu lista de clientes en otro sistema o en Excel, súbela.
- Toca Importar contactos.
- Toca Elegir archivo y sube tu Excel (.xlsx) o CSV, de hasta 50,000 contactos. Si no sabes cómo armarlo, usa Descargar plantilla.
- En ¿Qué trae cada columna? revisa qué es cada columna: Nombre, WhatsApp o teléfono, Cumpleaños, Sucursal de origen, Recompensa disponible, Recompensa acumulada, Total gastado, Visitas y Notas. Con Acomodar con IA la IA las propone viendo solo una muestra.
- Si tu archivo trae sucursales, en Sucursales de tu archivo elige a qué sucursal de Colega Menus corresponde cada nombre.
- Marca Estas personas me dieron permiso de enviarles promociones solo si es cierto. Si no estás seguro, déjalo sin marcar.
- Si tienes programa de fidelidad, puedes marcar Inscribirlos en … con su saldo y decir cuánto vale su recompensa de antes en tu programa de hoy (o Calcular con IA).
- Toca Importar. No cierres la ventana hasta que termine.
Al final te dice cuántos contactos nuevos entraron, cuántos ya eran tus clientes (a esos solo se les completa lo que faltaba), cuántos teléfonos estaban repetidos o no eran válidos y cuántas tarjetas de Fidelidad se crearon.
Si tu sistema anterior era Soft Restaurant u otro, mira también Importar y traducir y Primeros pasos.
Eliminar, recuperar y dar de baja
Nada se borra de inmediato. Hay dos formas de quitar a un cliente:
| Forma | Cuándo usarla | Qué pasa |
|---|---|---|
| Eliminar (acción en grupo) | Limpiar tu lista: duplicados, contactos de prueba. | Pasan a Eliminados. Se recuperan durante 30 días; si nadie los recupera, se borran solos. |
| Dar de baja (en la ficha) | El cliente te pidió que borres sus datos. | Sale de la lista ahora y en 30 días se borran su nombre, teléfono y direcciones. |
En los dos casos sus pedidos se quedan en Ventas, pero sin su nombre ni teléfono.
La página Eliminados
Muestra cada cliente eliminado con su nombre, teléfono y en cuántos días se borra solo. Selecciona uno o varios y:
- Recuperar: vuelven a Clientes con su tarjeta de Fidelidad, su saldo y su historial.
- Eliminar definitivamente: se borran sus datos, su tarjeta de Fidelidad, su saldo y su historial ya mismo. Te pide escribir ELIMINAR para confirmar. No se puede deshacer.
Privacidad
- Cada cliente acepta el aviso de privacidad de tu restaurante al dejar sus datos en la Tienda en línea o al sacar su tarjeta.
- Acepta promociones es un permiso aparte: sin él no le llegan campañas de Fidelidad. Nunca lo marques sin su permiso.
- Las notas internas nunca las ve el cliente.
- Tu equipo de una sucursal solo ve a los clientes que se registraron o compraron en sus sucursales.
Casos de uso
Quién puede usarlo
| Rol | Qué puede hacer |
|---|---|
| Admin y Co-admin | Todo, de todas las sucursales, incluido Eliminar definitivamente. |
| Franquiciatario | Ver, editar, etiquetar, importar, descargar CSV, cambiar sucursal, eliminar y recuperar, solo de los clientes de sus sucursales. No elimina definitivamente. |
| Gerente | Ver a los clientes de sus sucursales, anotar, poner etiquetas y marcar promociones. No importa, no descarga CSV, no cambia sucursal ni elimina. |
| Rol personalizado | Con Clientes en "ver", como el Gerente; con "editar", como el Franquiciatario. |
| Colaborador (caja) | Encuentra al cliente por su teléfono al tomar el pedido. |
Plan
Clientes viene en Complete y en Escala. Se alimenta de los pedidos con teléfono, así que funciona mejor si tu equipo pide el WhatsApp en la caja (en los ajustes de la Caja puedes mostrar el campo de teléfono al tomar el pedido).
Preguntas frecuentes
¿Por qué un cliente no aparece?
Solo se registra cuando el pedido lleva teléfono. Un pedido de mostrador sin teléfono queda como "Cliente de mostrador" y no crea cliente. Los pedidos de plataformas de delivery tampoco crean cliente.
Tengo dos fichas de la misma persona. ¿Qué hago?
Pasa si dio dos números distintos. Elimina la que no usa; sus pedidos se quedan en Ventas.
¿Puedo mandar promociones por WhatsApp a mis clientes?
Hoy las campañas salen a la tarjeta del cliente en Apple Wallet y Google Wallet desde Fidelidad, solo a quien aceptó promociones. El WhatsApp del restaurante manda los avisos del pedido.
¿Los clientes de una marca se ven en otra marca de mi Cuenta?
No. Cada restaurante (marca) tiene sus propios clientes.
Borré a un cliente por error.
Entra a Eliminados, selecciónalo y toca Recuperar. Tienes 30 días.
