Temas

Ventas y clientes

Clientes

La base de las personas que te compran, identificadas por su WhatsApp, con su historial, etiquetas, notas, permiso de promociones e importación.

Clientes es la lista de los comensales que te compran. Cada cliente se identifica por su WhatsApp o teléfono y se registra solo la primera vez que hace un pedido con su número: no tienes que darlo de alta. Ahí ves cuántas veces ha venido, cuánto te ha comprado, cuándo fue su último pedido, sus direcciones y lo que tu equipo sabe de él (alergias, si es VIP, cómo le gusta).

Importante: un Cliente es el comensal que te compra. No es lo mismo que tu Cuenta de Colega Menus (tú, quien paga la suscripción).

Dónde está

Panel › Clientes › ClientesAbrir

Arriba a la derecha está el botón Eliminados, donde quedan los clientes que eliminaste durante 30 días.

Panel › Clientes › Clientes › EliminadosAbrir

Cómo funciona

Los clientes son de toda la marca (barra lavanda): un cliente que compra en la sucursal Centro y luego en la sucursal Norte es la misma persona, con un solo historial.

  1. 1El cliente da su WhatsApp
  2. 2Se crea o se actualiza su ficha
  3. 3Cada pedido suma a su historial
  4. 4Lo encuentras en la caja con su número

De dónde llegan los clientes

CómoQué pasa
CajaAl capturar el teléfono en un pedido, la caja busca al cliente; si es nuevo, lo crea al enviar el pedido.
Tienda en líneaEl cliente deja su nombre y WhatsApp al pedir para recoger o a domicilio. Su dirección se guarda.
Pedido desde la mesaAl pedir con el QR de la mesa deja su nombre y WhatsApp.
Tarjeta de fidelidadAl sacar su tarjeta de cliente con su WhatsApp (ver Fidelidad).
Reservaciones y lista de esperaAl reservar o apuntarse en la fila con su teléfono.
Importar contactosTú subes tu lista desde Excel o CSV.

Cada cliente queda con su sucursal de registro (donde llegó primero) y su canal de registro (caja, tienda, importado…). El número de pedidos, el monto acumulado y las fechas se calculan siempre de los pedidos reales.

Consejo: en la caja, al teclear el teléfono aparece el cliente frecuente con su número de pedidos y sus tres últimos pedidos, y su nombre se llena solo. Así tu cajero lo saluda por su nombre. No ve montos acumulados ni notas internas.

La lista de clientes

ColumnaQué dice
ClienteSu nombre (o "Sin nombre"). Toca para abrir su ficha.
TeléfonoSu WhatsApp o teléfono.
SucursalSu sucursal de registro, con su color.
EtiquetasVIP, Alergia, etc.
PedidosCuántos pedidos ha hecho.
Monto acumuladoTodo lo que te ha comprado.
Último pedidoCuándo fue, o "Sin pedidos".

Se cargan de 50 en 50 con Ver más.

Buscar y filtrar

OpciónValoresDe fábrica
BuscarNombre o teléfonoVacío
OrdenarPidió hace poco, Más compra, Más pedidos, NombrePidió hace poco
Sucursal de registroTodas o una sucursalTodas
Canal de registroTodos, cada canal (en línea, mostrador, teléfono, WhatsApp, otro) o ImportadosTodos
PedidosCualquiera, 2 o más, 5 o más, 10 o másCualquiera
Monto acumuladoCualquiera, $500 o más, $1,000 o más, $3,000 o másCualquiera
Último pedidoCualquiera, o No ha pedido en 15, 30, 60 o 90 díasCualquiera
PromocionesCualquiera, Acepta, No aceptaCualquiera

Limpiar filtros regresa a toda la lista. Descargar CSV baja la lista con los filtros que tengas.

La ficha del cliente

Al tocar un cliente se abre su ficha:

  • Arriba: teléfono y la sucursal donde se registró.
  • Números: Pedidos, Monto acumulado y Ticket promedio.
  • Nombre: lo puedes corregir.
  • Etiquetas: toca las que apliquen. Se ven en sus reservas, en el panel y en la caja.
  • Notas internas: por ejemplo "prefiere sin cebolla, paga con transferencia". Solo las ve tu equipo; el cliente no.
  • Acepta promociones: márcalo solo si el cliente te dio permiso de enviarle promociones.
  • Direcciones: las que dejó en pedidos a domicilio.
  • Pedidos: su historial con número, sucursal, canal, pago, quién lo capturó, fecha y total.
  • Dar de baja: para cuando el cliente pide que borres sus datos (ver abajo).

Toca Guardar para guardar los cambios.

Etiquetas del comensal

EtiquetaPara qué sirve
VIPClientes especiales que merecen trato preferente.
AlergiaQue la cocina y el mesero lo tengan presente (detalla cuál en las notas).
CumpleañosPara consentirlo en su día.
VegetarianoPara recomendarle bien.
Con niñosPara preparar silla alta o menú infantil.
AccesibilidadPara darle una mesa cómoda.
Escala: con Reservaciones, las etiquetas aparecen junto a la reserva para que el anfitrión sepa a quién recibe.

Acciones en grupo

Marca la casilla de cada cliente, o Seleccionar los de esta lista; después puedes elegir Seleccionar todos los que coinciden con la búsqueda y los filtros (hasta 5,000). Abajo aparece la barra de acciones:

AcciónQué hace
Inscribir en FidelidadLes crea su tarjeta de cliente. A quien ya tiene tarjeta no se le duplica. Solo si hay programa y lo administras.
EtiquetasAgregar o Quitar una etiqueta a todos a la vez.
PromocionesMarcar que Aceptan o No aceptan promociones. Para marcar que aceptan debes confirmar que te dieron su permiso.
Cambiar sucursalCambia su sucursal de registro (no cambia sus pedidos). Solo con varias sucursales.
EliminarLos manda a Eliminados.

Importar contactos

Si ya tenías tu lista de clientes en otro sistema o en Excel, súbela.

  1. Toca Importar contactos.
  2. Toca Elegir archivo y sube tu Excel (.xlsx) o CSV, de hasta 50,000 contactos. Si no sabes cómo armarlo, usa Descargar plantilla.
  3. En ¿Qué trae cada columna? revisa qué es cada columna: Nombre, WhatsApp o teléfono, Cumpleaños, Sucursal de origen, Recompensa disponible, Recompensa acumulada, Total gastado, Visitas y Notas. Con Acomodar con IA la IA las propone viendo solo una muestra.
  4. Si tu archivo trae sucursales, en Sucursales de tu archivo elige a qué sucursal de Colega Menus corresponde cada nombre.
  5. Marca Estas personas me dieron permiso de enviarles promociones solo si es cierto. Si no estás seguro, déjalo sin marcar.
  6. Si tienes programa de fidelidad, puedes marcar Inscribirlos en … con su saldo y decir cuánto vale su recompensa de antes en tu programa de hoy (o Calcular con IA).
  7. Toca Importar. No cierres la ventana hasta que termine.

Al final te dice cuántos contactos nuevos entraron, cuántos ya eran tus clientes (a esos solo se les completa lo que faltaba), cuántos teléfonos estaban repetidos o no eran válidos y cuántas tarjetas de Fidelidad se crearon.

Consejo: subir el mismo archivo dos veces no duplica a nadie ni duplica su saldo. Si la importación se detiene a la mitad, vuelve a subir el mismo archivo para terminar.

Si tu sistema anterior era Soft Restaurant u otro, mira también Importar y traducir y Primeros pasos.

Eliminar, recuperar y dar de baja

Nada se borra de inmediato. Hay dos formas de quitar a un cliente:

FormaCuándo usarlaQué pasa
Eliminar (acción en grupo)Limpiar tu lista: duplicados, contactos de prueba.Pasan a Eliminados. Se recuperan durante 30 días; si nadie los recupera, se borran solos.
Dar de baja (en la ficha)El cliente te pidió que borres sus datos.Sale de la lista ahora y en 30 días se borran su nombre, teléfono y direcciones.

En los dos casos sus pedidos se quedan en Ventas, pero sin su nombre ni teléfono.

La página Eliminados

Muestra cada cliente eliminado con su nombre, teléfono y en cuántos días se borra solo. Selecciona uno o varios y:

  • Recuperar: vuelven a Clientes con su tarjeta de Fidelidad, su saldo y su historial.
  • Eliminar definitivamente: se borran sus datos, su tarjeta de Fidelidad, su saldo y su historial ya mismo. Te pide escribir ELIMINAR para confirmar. No se puede deshacer.
Importante: si importas un archivo con teléfonos que están en Eliminados, esos no se importan. Recupéralos o elimínalos definitivamente primero.

Privacidad

  • Cada cliente acepta el aviso de privacidad de tu restaurante al dejar sus datos en la Tienda en línea o al sacar su tarjeta.
  • Acepta promociones es un permiso aparte: sin él no le llegan campañas de Fidelidad. Nunca lo marques sin su permiso.
  • Las notas internas nunca las ve el cliente.
  • Tu equipo de una sucursal solo ve a los clientes que se registraron o compraron en sus sucursales.

Casos de uso

Ejemplo: un café filtra Último pedido → No ha pedido en 30 días y Monto acumulado → $1,000 o más: son sus buenos clientes que dejaron de venir. Los inscribe en Fidelidad para mandarles una campaña de "Te extrañamos".
Ejemplo: una clienta avisa que es alérgica al cacahuate. El mesero la busca, le pone la etiqueta Alergia y escribe "cacahuate" en las notas. La próxima vez la caja y la reserva lo muestran.
Ejemplo: un restaurante que viene de otro sistema sube su Excel de 8,000 clientes con sus puntos. Con Acomodar con IA se acomodan las columnas y con Inscribirlos con su saldo cada quien conserva sus puntos.
Ejemplo: un cliente escribe por WhatsApp que ya no quiere que guarden sus datos. El dueño abre su ficha y toca Dar de baja.

Quién puede usarlo

RolQué puede hacer
Admin y Co-adminTodo, de todas las sucursales, incluido Eliminar definitivamente.
FranquiciatarioVer, editar, etiquetar, importar, descargar CSV, cambiar sucursal, eliminar y recuperar, solo de los clientes de sus sucursales. No elimina definitivamente.
GerenteVer a los clientes de sus sucursales, anotar, poner etiquetas y marcar promociones. No importa, no descarga CSV, no cambia sucursal ni elimina.
Rol personalizadoCon Clientes en "ver", como el Gerente; con "editar", como el Franquiciatario.
Colaborador (caja)Encuentra al cliente por su teléfono al tomar el pedido.

Plan

Clientes viene en Complete y en Escala. Se alimenta de los pedidos con teléfono, así que funciona mejor si tu equipo pide el WhatsApp en la caja (en los ajustes de la Caja puedes mostrar el campo de teléfono al tomar el pedido).

Preguntas frecuentes

¿Por qué un cliente no aparece?

Solo se registra cuando el pedido lleva teléfono. Un pedido de mostrador sin teléfono queda como "Cliente de mostrador" y no crea cliente. Los pedidos de plataformas de delivery tampoco crean cliente.

Tengo dos fichas de la misma persona. ¿Qué hago?

Pasa si dio dos números distintos. Elimina la que no usa; sus pedidos se quedan en Ventas.

¿Puedo mandar promociones por WhatsApp a mis clientes?

Hoy las campañas salen a la tarjeta del cliente en Apple Wallet y Google Wallet desde Fidelidad, solo a quien aceptó promociones. El WhatsApp del restaurante manda los avisos del pedido.

¿Los clientes de una marca se ven en otra marca de mi Cuenta?

No. Cada restaurante (marca) tiene sus propios clientes.

Borré a un cliente por error.

Entra a Eliminados, selecciónalo y toca Recuperar. Tienes 30 días.